C'è stato un tempo dei cocomeri che era rosso , appassionato, succulento, zuccheroso, dissetante
Era il tempo del "voglio fare un saggio " per sentire se l'anguria fosse speciale.
Se il mio palato gradiva il succo , da li a poco, la mia tavola sarebbe stata imbandita da un bel color rubino.
Quello era il tempo quando, inconsapevole, il mio palato aveva la libertà di scegliere
Poi siccome il tempo è inesorabile , il "saggio" non mi veniva più raccomandato. ma si presentava solo la tecnica del tamburellamento sopra la buccia
Considerando che non ho mai capito quale suono dovesse emettere per essere un buon cocomero e avendo perso l'emozione "papillativa" non desideravo più di apprezzarne la qualità
Quello era il tempo quando, consapevole, il mio palato non aveva più la libertà di scegliere però sapeva riconoscere i sapori
E adesso mi chiedo che tempo è............?
E' il tempo di andare a raccogliere il cocomero nel campo , di scegliere da sola quel frutto maturo che sicuramente sarà squisito, invitante, appetitoso e delizioso
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